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2015中国制冷学会学术年会在成都举行
2015-05-21 09:47:17   来源:能源工程系    点击:

2015中国制冷学会学术年会定于20151117-20日在成都举行,本届年会主题为“节能低碳,绿色发展”,将就行业内的热点问题进行讨论。

据制冷快报记者了解,本届年会重点关注低GWP制冷剂、制冷空调设备安全能效标准、热泵技术及可再生能源、大气环境与空气品质、喷射器增效制冷/制热技术、冷链物流等热点问题,促进行业发展。同时将邀请近两年内获得国家奖、中国制冷学会科学技术奖(其他省部级奖)的项目完成人进行项目总结,充分发挥获奖成果的引领示范作用。

 

解读两会:食品安全问题推动冷链物流发展

近几年的两会上,食品安全问题都是委员们热议的话题。今年也不例外,38日,在经济日报社主办,中国经济网、中国食品科技学会承办的“两会议食厅:2015年两会代表委员食品安全恳谈会”上,委员们就食品安全相关问题展开了探讨。

工信部消费品工业司副巡视员高伏提到,在产品上,要更多地运用新技术、新资源、新原料来保证更安全、更可靠的产品生产;在区域结构上,应特别注重推动行业内的均衡发展。要鼓励有条件的企业加强全产业链的发展,从原料基地、运输到末端储存要形成完整的产业链,如发展冷链物流就是提升和发展产品质量的重要切入点。

“十二五”时期是我国冷链物流进行结构调整和产业升级的关键时期,更是冷链物流企业加快市场开发的重要时期。一个完整的食品冷链体系是由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面组成。冷链物流要求食品在各个环节中始终处于低温环境,但由于我国食品冷链尚未形成完整体系,部分产品在流入市场后存在冷链中断的现象。

食品在运输过程中,保鲜是重点,也是难点。中国作为世界最大的食品市场,十二五期间,食品零售额、餐饮收入预计将保持10%以上的增长速度,居民生活水平提高,对新鲜冷冻食品的需求也在不断增加,供需不平衡给冷链物流市场带来了无限商机,但能否把握机会取决于企业是否拥有一个保证食品品质和质量安全的供应链系统。同时,政府的有力监管也将维护整个食品行业的有序发展。

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